12月10日消息，喬任近日，梁爸喬任梁父母社交賬號(hào)“高彩萍和喬老爺”發(fā)布視頻，爸吃稱喬任梁父親因舍不得丟棄家中已存放三日的個(gè)死大閘蟹，在食用后出現(xiàn)食物中毒。蟹后

據(jù)悉，住院他共食用了10只存放三天的醫(yī)生嚴(yán)禁大閘蟹，其中8只是提醒死蟹，食用后約3小時(shí)出現(xiàn)40℃高燒、螃蟹劇烈嘔吐和腹瀉不止等癥狀，死小時(shí)后食用不得已入院治療。喬任

不少人好奇，梁爸螃蟹死后多久就不能食用了呢？爸吃醫(yī)生表示，一般來(lái)說(shuō)，個(gè)死死蟹都不建議食用。蟹后

首先，活蟹本身細(xì)菌就多，螃蟹死亡后，體內(nèi)豐富的蛋白質(zhì)和水分會(huì)成為溫床，細(xì)菌立即開(kāi)始繁殖，將蛋白質(zhì)分解為組胺等毒素。

常溫下，一只蟹死亡兩小時(shí)后就能積累足以致病的細(xì)菌量，而且這些細(xì)菌有的能產(chǎn)生耐熱的毒素，有的能和酶一起分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生耐熱有毒的組胺，蒸熟了也無(wú)濟(jì)于事。

存放時(shí)間越長(zhǎng)，毒素濃度越高，只需8毫克組胺即可引起輕微中毒，100毫克則導(dǎo)致嚴(yán)重中毒。

此外，就算經(jīng)過(guò)了殺菌，死掉的大閘蟹也讓人難以下嘴，這是因?yàn)樗赖舻拇箝l蟹蒸熟后，蟹黃蟹肉水分流失嚴(yán)重，嚴(yán)重影響口感。

另一方面，死掉的大閘蟹會(huì)迅速腐敗，產(chǎn)生有毒的組胺、尸胺、腐胺，光聽(tīng)名字就知道有多么難以下咽。

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