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研究新發現：突然愛上香菜可能因為你老了
時間:2025-12-18 18:15:28 出處:探索閱讀（143）
11月22日消息，研究據媒體報道，新發現突科學家發現，然愛人類11號染色體上有個OR6A2基因，上香它就像你鼻子里的為老“香菜探測器”，基因不同，研究聞到的新發現突香菜味也天差地別。
愛香菜的然愛人，基因里還藏著品嘗苦味的上香特異功能，愛吃苦瓜、為老西藍花、研究茴香的新發現突勇士多半也是愛吃香菜。更神奇的然愛是，香菜別名“半輩子菜”，上香你可能前半輩子不喜歡吃，為老后半輩子的某一天突然愛上。
研究人員發現，隨著年齡漸長，無論男女都會變得更喜歡吃香菜，這是因為半輩子之后味覺和嗅覺退化，能聞到香菜味道的“天賦”也消失了。換句話說，離開“反香菜陣營”說明你老了。
資料顯示，香菜學名芫荽，屬于草本植物，是日常生活中常用的提味蔬菜，葉小且嫩，莖纖細，味郁香，香菜多被用于制作涼拌菜、燙菜、面類菜等。
除了食用價值外，香菜還有很多藥用價值，據《本草綱目》記載，“芫荽性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢”。香菜是一種有爭議的食物，喜歡它的人會覺得很好吃，討厭它的人則認為很難吃。
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