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發(fā)帖時間:2025-12-18 04:51:26
12月10日消息,喬任近日,梁爸喬任梁父母社交賬號“高彩萍和喬老爺”發(fā)布視頻,爸吃稱喬任梁父親因舍不得丟棄家中已存放三日的個死大閘蟹,在食用后出現(xiàn)食物中毒。蟹后
據(jù)悉,住院他共食用了10只存放三天的醫(yī)生嚴禁大閘蟹,其中8只是提醒死蟹,食用后約3小時出現(xiàn)40℃高燒、螃蟹劇烈嘔吐和腹瀉不止等癥狀,死小時后食用不得已入院治療。喬任
不少人好奇,梁爸螃蟹死后多久就不能食用了呢?爸吃醫(yī)生表示,一般來說,個死死蟹都不建議食用。蟹后
首先,活蟹本身細菌就多,螃蟹死亡后,體內豐富的蛋白質和水分會成為溫床,細菌立即開始繁殖,將蛋白質分解為組胺等毒素。
常溫下,一只蟹死亡兩小時后就能積累足以致病的細菌量,而且這些細菌有的能產生耐熱的毒素,有的能和酶一起分解蛋白質產生耐熱有毒的組胺,蒸熟了也無濟于事。
存放時間越長,毒素濃度越高,只需8毫克組胺即可引起輕微中毒,100毫克則導致嚴重中毒。
此外,就算經(jīng)過了殺菌,死掉的大閘蟹也讓人難以下嘴,這是因為死掉的大閘蟹蒸熟后,蟹黃蟹肉水分流失嚴重,嚴重影響口感。
另一方面,死掉的大閘蟹會迅速腐敗,產生有毒的組胺、尸胺、腐胺,光聽名字就知道有多么難以下咽。
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